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鮭とキャベツのキムチ炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 259 Kcal
先にキャベツを塩でもんでおくと、炒めやすいですよ！
材料
（
4
人分
）
生鮭
(切り身)4切れ塩コショウ
少々キャベツ
1/4個白菜キムチ
150gネギ
(刻み)大さじ4ニンニク
(みじん切り)1片分豆板醤
小さじ1しょうゆ
小さじ2ゴマ油
大さじ2
下準備
-
生鮭は皮を取り、ひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振る。
-
キャベツは2cm角に切り、分量外の塩少々を振って軽くもんでおく。
-
白菜キムチが大きい場合は、ひとくち大に切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクと豆板醤を弱火で炒め、香りがたったら生鮭を加えて中火にし、両面焼く。
-
2キャベツを加え、強火にして炒め合わせる。白菜キムチとしょうゆを加え、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
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