ホタテと甘夏のさわやかシトラスサラダ

下準備

• 

  ホタテは熱湯でサッとゆで、4等分に切る。

• 甘夏は皮をむき、中の薄皮もむく。

• 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を合わせる。