キウイのコンフィチュール

作り方

1. 
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   キウイは皮をむいて5mm角に切り、小鍋に砂糖、ハチミツと共に入れて強火にかけ、煮立ったら火を少し弱める。

2. 
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   常に煮立っている状態で、アクを取りながら、トロミがつくまで6～7分煮る。途中くっつかないように鍋をゆすりながら煮て下さい。

3. 
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   火からおろして粗熱が取れたら、きれいな保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。同様に季節のフルーツでコンフィチュールを作って保存しておくといいですね。