菜の花の中華スープ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 74 Kcal
菜の花とニンジン、ハムの彩りがきれい。菜の花は煮すぎないように注意して。
下準備
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菜の花は根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切って水に放ち、ザルに上げる。
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ニンジンは皮をむき、細切りにする。
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ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらニンジンを加えて1～2分煮る。
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2菜の花、ハムを加え、菜の花の色が鮮やかになったら、塩コショウで味を調えて器に注ぎ分ける。
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