トマトとキュウリに、かつお節とショウガ汁の香りを加えて。カッテージチーズを散らし、まろやかさをプラス。
トマトはヘタをくり抜き、8等分のくし切りにする。
キュウリは端を切り落とし、ピーラーなどで縦じまに皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
ボウルにトマト、キュウリ、ショウガ汁、かつお節を入れ、全体に混ぜ合わせる。器に盛り付け、しょうゆをかけてカッテージチーズを散らす。
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