ミックスベジタブルを入れてカラフルに。
糸コンニャクは食べやすい長さに切り、熱湯に入れて臭みをぬき、ザルに上げる。
明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。
ミックスベジタブルは熱湯をかけ、水気をきる。
フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、糸コンニャクとミックスベジタブルを加えて炒め合わせ、<調味料>の材料、明太子を加える。
明太子がほぐれ、全体にからまったら器に盛り、刻みのりをのせる。
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