デザートの様なやさしい甘さの煮物。バターでコクをプラスして。
カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。
冷凍グリンピースは、分量外の塩を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。
鍋にカボチャ、牛乳、顆粒スープの素、バターを入れて中火にかける(牛乳の量はカボチャがヒタヒタにつかる量に加減して下さい)。
時々鍋をゆすりながら、カボチャが柔らかくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を調えて器に盛り、グリンピースを散らす。
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