カボチャの豚肉巻きおろしがけ

作り方

1. 
   1

   豚肉を広げて塩コショウをし、小麦粉を薄く振る。カボチャをのせて豚肉で巻く。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振ってフライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。

3. 
   3

   器に盛って大根おろしをのせ、刻み細ネギを散らし、一味唐辛子を振る。ポン酢しょうゆを添え、かけていただく。