インド料理についてくるヨーグルトドリンク、ラッシーにリキュールを加えてカクテルに。バナナと相性のいいチョコレートのお酒でカフェ風なデザートカクテル。
<焼きバナナ>を作る。バナナは皮ごとラップで包み、電子レンジで蒸し焼きにする。(2~3分)電子レンジは600Wを使用しています。
バナナを押してみて柔らかくなっていればOKです。
ラップをはずし、包丁で皮に縦切り込みを入れ、果実をスプーン等で取り出す。
ミキサーにバナナ、他の材料も加えて撹拌し、グラスに注ぐ。
・モーツァルト。(チョコレートリキュール)音楽家の名前がなんだか素敵なチョコレート風味のリキュールは甘いカクテルの味付けに便利。バニラアイスにかけたりしても。
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