大根と玉ネギのみそ汁

下準備

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  大根は皮をむいて薄いイチョウ切りにする。

• 玉ネギは薄切りにする。

• 油揚げはザルに入れ熱湯をまわしかけ油抜きをして、細切りにする。

• キヌサヤは筋を引き、斜め2～3等分に切る。