ハンペンとワカメの吸物

下準備

• ハンペンは一口大に切る

• エノキは水洗いし水気をきって、根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元は食べやすい大きさにさばく。

• 干しワカメは水で柔らかくもどし、長い場合はザク切りにする。