大根サラダ納豆ドレ

下準備

• 大根は皮をむいて縦4～5等分に切り、薄い短冊に切って水に放ち、パリッとしたらザルに上げしっかり水気を切る。

• ラディッシュは葉を切り落とし、薄い輪切りにして冷水に放つ。

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  ルッコラは水洗いして根元を切り落とし3cmの長さに切る。

• ＜ドレッシング＞を混ぜる。ボウルに納豆、練りカラシを入れてよく混ぜ合わせ、砂糖、レモン汁、しょうゆを加え更に混ぜ合わせて、最後のサラダ油を加え混ぜる。