玉ネギオムレツ

作り方

1. 
   
   1

   フライパンにバター5g、サラダ油小さじ1を熱し、牛細切れ肉の色が変わるくらいまで炒め、玉ネギを加えて炒め合わせる。小麦粉を加え粉っぽさがなくなったら、＜調味料＞を入れて全体に混ざったら火を止める。

2. 
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   フライパンにバター5gを熱し、1人分の卵液を流し入れて全体に広げ、半熟状態になったら1の半量を中央にのせて卵で巻く。同様にもう1枚作る。

3. 
   3

   器に1人分ずつ盛り付け、トマトを添えドライパセリを振り掛ける。お好みでケチャップを掛けて下さい。