キノコガーリックライス

作り方

1. 
   1

   ニンニクは薄切りにする。豚バラ肉は幅3cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。シイタケは石づきを切り落とし、幅1cmに切る。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクがカリッとしたらニンニクを取り出す。

3. 
   3

   (2)のフライパンを中火にし、豚バラ肉を炒める。火が通ったらシメジ、シイタケを加える。全体に油がまわったらご飯を加え、弱めの中火で4～5分炒める。

4. 4

   塩コショウで味を調えて器に盛り、(2)のニンニク、ドライパセリを散らす。