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野菜を食べるスープ 基本のポトフ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 359 Kcal
大きめに切ったたっぷりの野菜とソーセージを煮込んだポトフです。セロリの風味がポイント！
材料
（
2
人分
）
ソーセージ
(長め)6本春キャベツ
1/4個ニンジン
1/2本セロリ
1/2本水
600ml固形スープの素
2個ローリエ
1枚塩コショウ
少々パセリ
(みじん切り)適量粒マスタード
適量
下準備
-
春キャベツは芯を付けたまま、4等分のくし切りにする。ニンジンは皮をむき、大きめの乱切りにする。セロリは筋を引き、大きめの乱切りにする。
作り方
-
1鍋にソーセージ、春キャベツ、ニンジン、セロリ、水、固形スープの素、ローリエを入れて中火にかけ、煮たったら弱火で20分程煮る。
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2塩コショウで味を調え、器に盛る。パセリを散らし、粒マスタードを添える。
このレシピのポイント・コツ
・セロリの葉があれば、一緒に煮込むと風味づけになります。食べる前に取り除いてください。
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