カボチャプリン

作り方

1. 
   1

   カボチャ、練り白ゴマ、バニラアイスをフードプロセッサー又はハンドプロセッサーで攪拌し、ボウルに入れる。

2. 
   2

   小鍋に牛乳を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えしっかり溶かし、粗熱を取る。

3. 
   3

   2を1のボウルに2回に分けて注ぎ入れ、しっかり混ぜ合わせ、内側を水で濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間位冷やし固める。

4. 4

   生クリームを泡立て器で軽くとろみがつく位に泡立て、プリンに掛ける。お好みでシナモンパウダーを振り掛け、あればミントの葉を添える。