ミントがアクセント。さわやかな後味です。
フランスパンは1cm幅に切る。ヘタを取ったプチトマトは横半分に切り、スプーンで種を取り除く。キッチンペーパーの上に伏せて置き、水気をきって5mm角に切る。
<調味料>の材料をボウルに合わせ、切ったプチトマトを加えて混ぜ、マリネする。
フランスパンをトースターか、200℃のオーブンで5分、両面さっくりと焼く。
マリネしておいたプチトマトにミントの葉をちぎって加え、焼けたフランスパンの上にのせる。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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