キャベツのもみ漬け
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 33 Kcal
赤サラダ大根を見つけたら是非もみ漬けに！
下準備
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キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。
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キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、輪切りにする。
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赤サラダ大根は縦半分に切って薄い輪切りにする。(ヒント)赤サラダ大根がない場合は、代わりにラディッシュを使ってもいいですよ！
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横に細切りにし、水に放って水気を絞る。
作り方
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1抗菌のビニール袋にキャベツ、キュウリ、赤サラダ大根、塩を入れ、ビニール袋に空気を入れて風船状にし、口をねじって持ち、振りながら全体に塩をからめる。
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2袋の空気を抜き、口を縛って水気が出るまで置き、水気を絞って大葉を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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