白菜とベーコンを牛乳でクリーム煮にしました。白菜のうまみがたっぷりです!
白菜は芯と葉の部分に分ける。芯は削ぎ切りにし、葉はザク切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
鍋にバターを入れて中火で熱し、溶けたら白菜、ベーコン、シメジを加えて炒める。
小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、固形スープの素を加えて弱火で5分程煮る。塩コショウで味を調え、器によそう。
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