イチゴとチーズのふんわりムース

作り方

1. 
   1

   粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。

2. 
   2

   ヘタを取ったイチゴと牛乳をミキサーまたはハンドミキサーにかけ、かくはんする。

3. 
   3

   ボウルに室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせる。少しふんわりとしたらレモン汁を加え、混ぜる。

4. 
   4

   (2)と電子レンジで20秒程加熱して溶けた(1)を加え、混ぜ合わせる。器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかため、イチゴとミントの葉をのせる。