塩辛おにぎり

作り方

1. 
   1

   大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横細切りにして水に放ち、水気を絞る。

2. 
   2

   イカの塩辛、大葉、すり白ゴマを合わせ、5分置いて味をなじませる。

3. 
   3

   器にラップを敷き、炊きたてご飯をのせて中央をへこませ、2をのせて包み、お好みの形に握る。

4. 
   4

   3のラップをはずして手を水で湿らせ、塩を手のひらに取り、おにぎりの形を整える。冷めたら焼き海苔を巻く。