ジャガイモ団子のスープ

作り方

1. 
   1

   マッシュしたジャガイモに塩コショウ、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせ、ひとくち大に手でにぎるようにまとめる。

2. 
   2

   鍋に＜スープ＞の材料、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を弱めて玉ネギが透明になるまで煮る。

3. 
   3

   ベーコンと(1)のジャガイモ団子を加えて3～4分煮、牛乳を加えて塩コショウで味を調える。煮たつ直前で火を止め、器によそってドライパセリを振る。