ゴマ雑煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 336 Kcal
練り白ゴマがたっぷり入った、コクのある雑煮です。ニンジンを梅型に抜いて、可愛く仕上げました。
下準備
-
小松菜は熱湯でサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、根元を切り落として長さ4cmに切る。
-
ニンジンは幅5mmに切り、梅型に抜く。
-
お餅はトースターで薄く焼き色がつくまで焼く。
作り方
-
1鍋にだし汁とニンジンを入れて強火にかけ、煮たったら弱火にしてみりんとしょうゆを加える。練り白ゴマをだし汁適量で溶き、鍋に戻し入れて火を止める。
-
2お椀にお餅、小松菜、カマボコを盛り込み、熱々のだし汁をかけ、ユズ皮を添える。
ゴマ雑煮のレシピ・作り方に戻る