サッパリとしてお口直しにぴったりな一品。
キャベツは水洗いして、3cm角位に切る。
キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、しんなりすればサッと水洗いして水気を絞る。
さつま揚げは細切りにする。
<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を薄くひき、キャベツを軽く焼き色がつく程度に炒める。<合わせダレ>のボウルに、キュウリ、さつま揚げと共に入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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