抹茶プリン

作り方

1. 
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   鍋に牛乳150mlとグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かす。抹茶を加えて混ぜ合わせ、ふやかしたゼラチンを加え、さらに煮溶かす。

2. 
   2

   残りの牛乳を加えてひと混ぜする。鍋底を氷水にあて、トロミがつくまで木ベラなどで混ぜ合わせる。

3. 
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   器に注いで冷蔵庫で冷やし、生クリームをかけていただく。