春巻きの皮でエビを包んでオーブンでカリッと焼きました。パーティーにもオススメ。
エビは第一関節から殻をむき、背ワタを取る。腹側に3~4ヶ所切り込みを入れ、背側から手のひらで押さえてまっすぐにのばす。
春巻きの皮は1枚を4つに切る。
オーブンを180℃に予熱する。
春巻きの皮にハケでオリーブ油をぬる。エビに粗びき黒コショウと合わせた粉チーズをからめ、春巻きの皮でエビを1尾ずつ包む。
180℃に予熱しておいたオーブンで10~13分焼き、器に盛る。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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