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カリフラワーとブロッコリーの甘酢和え
- 調理時間
- 15分 ＋漬ける時間
材料の加熱と味付けをいっぺんにして時間短縮。作り立てを詰めても良いですが、1日置くと味がさらに馴染むので、常備菜にも向いています。
下準備
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カリフラワーとブロッコリーは小房に分けた後、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、混ぜ溶かす。
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2(1)にカリフラワーとブロッコリーを入れて蓋をし、お好みの柔らかさになるまで蒸し煮にする。全体的に混ぜ合わせて、火を止め、粗熱が取れたら器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・粗熱が取れるまで＜調味料＞に漬けたまま冷ましましょう。
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