ほうれん草のジャコ和え

下準備

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  ほうれん草は水洗いして熱湯でゆで、水に取り、粗熱が取れれば水気を絞って3cmの長さに切り、耐熱ボウルに入れる。

• チリメンジャコの塩分が気になる方は、チリメンジャコをザルに入れ熱湯をかければ、塩分が抜けます。キッチンペーパー等でしっかり水分をとって使って下さい。