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マグロのキムチユッケ丼
- 調理時間
- 10分
ご飯に甘酢を混ぜて酢飯に！ ショウガとニンニクの香りで食欲もUP！
材料
（
2
〜 3
人分
）
白菜キムチ
100gマグロ
(サク)150～200g<調味料>
コチュジャン
小さじ1しょうゆ
小さじ2ハチミツ
小さじ1ゴマ油
小さじ1ショウガ
(すりおろし)1/2片分ニンニク
(すりおろし)1/2片分大葉
5枚卵黄
2個分白ゴマ
少々ご飯
(炊きたて)丼2杯分
下準備
-
白菜キムチはザク切り、マグロは細切りにする。大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに横細切りにする。ご飯に作り置き甘酢を混ぜる。
作り方
-
1ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、マグロを加えて手早く混ぜ合わせる。さらに白菜キムチを加えて混ぜ合わせる。
-
2丼にご飯をよそって大葉を散らし、(1)と卵黄をのせて白ゴマを散らす。
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