ジャコと大葉の卵焼き

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を溶き入れ、酒、砂糖を加える。さらにチリメンジャコと大葉を入れてよく混ぜる。

2. 
   2

   卵焼き器、またはフライパンを中火で熱して白ゴマ油をひき、(1)の1/3量を流し入れ手早くまとめる。

3. 
   3

   残りの(1)も2回に分けて流し入れ、巻き付ける。4～6等分に切って器に盛り、大根おろしにポン酢しょうゆをかけて添える。