カボチャは種とワタを取り、横半分に切って1cm厚さに切り、両面に塩コショウを振り掛ける。
フライパンにオリーブ油、ハーブを入れ強火にかけ、オリーブ油に香りが移ったらハーブを取り出す。
ハーブの香りが移ったオリーブ油を中火にかけカボチャ、プチトマトを入れ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
器に取り出しておいたハーブとカボチャ、プチトマトを盛り、バルサミコ酢を掛ける。お好みで塩コショウを掛けて下さい。
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