抹茶プリン・ベリーソース

作り方

1. 
   1

   鍋に残りの牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立ったら溶いた抹茶を入れてよく混ぜ、火を止める。

2. 
   2

   木ベラ等で混ぜながら、さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら＜ベリーソース＞をかける。