マグロ香味ダレ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 186 Kcal
材料
（
4
人分
）
マグロ
1柵(450～500g)<香味ダレ>
砂糖
小さじ1酢
大さじ2薄口しょうゆ
大さじ2.5ゴマ油
大さじ1玉ネギ
(すりおろし)1/4個分ショウガ汁
大さじ1細ネギ
3～4本
下準備
-
マグロは1～1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
-
ボウルに＜香味ダレ＞を合わせておく。
-
細ネギは水洗いして水気を切り、小口切りにする。
作り方
-
1
＜香味ダレ＞を合わせたボウルにマグロを加えて合わせ、器に盛り、細ネギを散らす。
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