白菜コールスロー

作り方

1. 
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   ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、白菜、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、軽く混ぜ合わせ全体に塩をからめ10分置く。

   抗菌のビニール袋に入れ、袋に空気を入れ口を閉めて持ち、カシャカシャ振れば、簡単に塩をからめられますよ。後は空気を抜いて密着させ、口を縛っておきます。

2. 
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   しんなりすれば水洗いして水気を軽く絞り、＜ドレッシング＞を加えて混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り付け、プチトマトを飾る。