豚バラとチンゲン菜のピリ辛エスニック焼きそば

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンニクを炒め、香りが立ってきたら、下味をつけた豚肉、チンゲンサイ、ベビーコーンを炒め合わせる。

2. 
   2

   (1)をフライパンの端に寄せ、中華麺、水大さじ2(分量外)を入れて炒める。

3. 
   3

   ＜合わせ調味料＞を入れて全体を炒め合わせ、塩コショウで味を調える。味がなじんだら、＜水溶き片栗＞を入れてとろみをつける。

4. 4

   器に盛り、中央に糸唐辛子をのせる。食べる直前にラー油をかける。