ユズジャムかん

作り方

1. 
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   鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜて溶かし、強火にかける。混ぜながら煮たて、煮たっている状態を保ちながら、1～2分煮る。ユズジャムを加えて煮溶かし、火を止める。

2. 
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   鍋底を水につけ、トロミがついてきたら金箔を加えて手早く混ぜ合わせる。流し型の内側を水でぬらして流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切り、器に盛る。(ヒント)金箔は、なければ入れなくてもOKです。