たっぷり白菜入り焼き餃子

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜具＞の材料を入れ、手でよく混ぜる。餃子の皮に＜具＞をのせてヒダを作りながら包む。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。

3. 
   3

   熱湯を餃子が1/4つかるくらいまで入れ、強めの中火にかける。蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。

4. 
   4

   蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばす。サラダ油を少量、縁から流し入れてカリッと焼き、器に盛って＜タレ＞の材料を添える。