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基本のおさらい！定番のゴボウとニンジンのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 80 Kcal
和食の定番中の定番の副菜。食物繊維が豊富でお弁当のおかずにもオススメ！
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、太い部分は十字に切り込みを入れ、ささがきにする。水に放ってアクを抜く。
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ニンジンは皮をむき、長さ3cmの棒状に切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウ、ニンジンを炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加えてからめるように炒め合わせ、汁気がなくなったら火を止める。白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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