生クリームが入ってとってもクリーミーなパスタです。
<調味料>
豚肉は幅2cmに切る。
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
エリンギは長さを2~3等分に切り、縦2~4つに切る。
スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、指定時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。
フライパンにバターを熱して弱めの中火にかけ、バターが溶けたら豚肉を加え炒める。豚肉の色が変わったらシメジ、エリンギを炒め合わせ、さらに<調味料>を加えて炒め合わせる。
牛乳と生クリームを合わせて少しずつ加えながら混ぜ、ゆで上がったスパゲティを加えて和え、器に盛り分ける。
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