ブリのマリネ

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜甘酢＞の材料を混ぜ合わせ、新玉ネギとニンジンを和える。

2. 
   2

   キッチンペーパーでブリの水気を拭き取り、グリルで焼く。

3. 
   3

   粗熱が取れたら抗菌袋に入れ、(1)を汁ごとのせて30分以上置く。

4. 4

   器に(3)をのせてベビーリーフを盛り合わせ、EVオリーブ油をかける。