カジキのソテーフレッシュトマトソース

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油とニンニクを中火で熱し、香りがたったらカジキを入れる。両面に薄く焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

2. 
   2

   (1)のフライパンにオリーブ油を足し、トマト、ブラックオリーブを入れ、中火にかける。火が通ったら、ハーブソルトと粗びき黒コショウで味を調え、カジキにかけ、パセリを添える。