豚肉の黒糖ショウガ焼き

下準備

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  豚ロース薄切り肉は食べやすい長さに切る。ショウガは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、汁をギュッと絞る。ボウルで豚肉にショウガ汁、黒砂糖をよくもみ込み10分おく。

• ＜調味料＞を混ぜ合わせる。

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  ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、サッと水洗いし、水気を切って縦細切りにする。

• キャベツはせん切りにして、サッと水に通して水気を切る。

• プチトマトは水洗いしヘタを取る。