豚肉の炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 332 Kcal
豚肉とキャベツ、玉ネギを塩コショウで炒めたシンプルな一品。忙しい時のお助けレシピ。
下準備
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豚肉は長さ5cmに切り、酒をからめておく。
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キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。
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玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。
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サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取って粗熱が取れたら、長さ4cmの斜め切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、玉ネギを炒める。塩コショウをして、いったん取り出しておく。
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2豚肉から出た脂でキャベツをサッと炒め、全体に炒められたら(1)を戻し入れる。サヤインゲンを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。お好みで分量外のしょうゆ、ウスターソースをかけてもおいしいですよ。
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