手羽元のカレーグリル

作り方

1. 
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   鶏手羽元はフォークで数カ所を刺し、塩をまぶして＜漬けダレ＞をからめ、冷蔵庫で4時間以上置く。

   調理時間に漬け込む時間は含みません。

2. 
   2

   ＜漬けダレ＞をしっかり落とし、予熱したグリルに並べ入れ、弱火で焼く。竹串等で刺し、透き通った肉汁が出てきたら焼き上がりです。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。

3. 
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   鶏手羽元を器に盛り、クレソン、レモンを添える。

   漬けダレは、材料を足して2度使えます。