クスクスのイタリアンサラダ

下準備

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  たっぷりの熱湯にクスクスを入れ、再び煮たったら4～5分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。

• ドライトマトは食べやすい大きさに切る。

• キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、薄切りにする。

• キドニービーンズはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。

• バジルは洗ってしっかり水気を拭き取る。