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レンコン入りゴマみそ
- 調理時間
- 20分
レンコンのシャキシャキッとした食感が楽しめる、少し甘めのゴマみその常備菜です。ご飯にもお酒にも合います。
下準備
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レンコンは皮をむいて5mm角に切り、熱湯で3分ゆでてザルに上げる。
作り方
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1小鍋に＜ゴマみそ＞の材料を入れて中火で熱し、ぽってりするまで火を入れる(ゴムベラなどで混ぜた時、鍋底が見えるようになったら火を止める)。
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2(1)にレンコンを加え、混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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