厚揚げのゴマみそ焼き

下準備

• 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

• 

  ＜ゴマみそ＞を作る。小鍋に白みそ、酒、砂糖を入れよく混ぜ合わせ、弱火にかけながらぽってりするまで練り、薄口しょうゆ、すり白ゴマを加え混ぜ合わせる。

• グリルを予熱しておく。ここでは両面焼きグリルを使用しています。