カレー風味のポトフ
- 調理時間
- 25分
低糖質レシピ。糖質:8.0g。低糖質のあっさりとした野菜を使うので、カレー粉でアクセントをプラスしました。
材料
（
2
人分
）
ソーセージ
6本カリフラワー
1/2株キャベツ
1/4個(200g)セロリ
1/2本スナップエンドウ
6本<スープ>
水
600ml固形スープの素
2個ローリエ
1枚カレー粉
小さじ1/2塩コショウ
少々
下準備
-
カリフラワーは、小房に分ける。キャベツは芯を付けたまま、4等分のくし切りにする。セロリは筋を引き、大きめの乱切りにする。スナップエンドウはヘタと筋を取る。
作り方
-
1鍋にスナップエンドウ以外の材料を全て入れて中火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で20分程煮る。
-
2スナップエンドウを加え、さらに2分程煮る。器に具材を盛り合わせ、スープを注ぐ。
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