大根のもみ漬け
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 35 Kcal
スダチの香りが効いた漬け物。箸休めにもぴったりな一品。
下準備
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大根、ニンジンは皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。
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＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1抗菌のビニール袋に大根、ニンジン、塩を加えて袋に空気を入れ、袋の口を持って振りながら全体に塩をからめる。
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2袋の空気を抜き、口を縛る。水分が出てしんなりしたら、水気を絞って器に盛り、＜合わせダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・すぐに食べない場合は、冷蔵庫で保存します。
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