菜の花と油揚げのゴマ和え

下準備

• 菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、たっぷりの水につけて10分置き、アクを抜く。

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  油揚げはフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、細切りにする。

• ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。